こんにちは。らこです！！
憧れのテリーヌショコラ。。。
今回は生クリーム不使用で少しでも罪悪感を減らせるようにお豆腐を利用して作ってみました！
材料もシンプルなもので作れるのに、とっても濃厚で美味しいので必見です。
らこ
それでは作っていきましょう♡
材料
・板チョコレート 2枚（100g）
・絹豆腐 150g
(3個パックで売られているもの1つ使用)
・卵 2個
・砂糖 大さじ3
【下準備】
オーブンを160度に予熱しておく。
湯煎焼き用のお湯を沸かしておく。
作り方
１．豆腐をボウルに入れます。水切りは必要ありませんよ♪
２．クリーム状になるまで混ぜます。ブレンダーやフードプロセッサーなどを使うと一瞬でクリーミーになるのでオススメです。
粒感がなくなるまで頑張りましょう！！
クリーミーになったらお砂糖を大さじ3入れて混ぜます。
３．次に卵２個溶いたものを混ぜていきます。しっかりと混ぜましょう。
４．板チョコ２枚を手で割り、レンジで１分半加熱して溶かします。
チョコはブラックを使用しました♪
５．溶かしたチョコをお豆腐液に混ぜていきます。
素早く混ぜ合わせ、きれいなココア色になったら生地の完成です。
６．耐熱容器にクッキングシートを敷いて、生地を流し込み１６０度に予熱したオーブンで３０分湯煎焼きします。
焼き上がりは表面がふっくらしています。
冷やすとギュッと濃厚になってとても美味しいですよ♡
ぜひ作ってみてくださいね！！！
らこ
とても簡単に濃厚なテリーヌショコラが楽しめますよ♪
