こんにちは。らこです！
鉄フライパンを使用して約1年がたちました。
Instagramでもよく質問をいただくので私なりにまとめてみました！
迷っている方は必見です。
私が実際に使用しているのはこちらです↓
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目次
鉄フライパンって何？
鉄フライパンとは、その名の通り「鉄」を加工して作られたフライパンです。
一般的なテフロン加工のフライパンとは違って表面に特殊な加工などはされておらず、たわしでゴシゴシ洗うことが出来ます。
きちんとお手入れをして使えば、半永久的に使用することが出来るすごいフライパンなんです！！
鉄フライパンのメリット・デメリット
そう感じてる方が多いと思うので、実際に使って感じたメリット・デメリットを紹介します。
私は、思ってた以上に簡単！と感じましたよ♪
鉄フライパンのメリット
・大切に使えば半永久的に使える。
・料理の味が美味しくなる。
・自然に鉄分補給できる。
・道具を「育てる」感覚が味わえる。
・洗剤が必要ない。
やはり一番大きなメリットは、【一生もの】であることだと思います。
テフロン加工のフライパンは、加工が剥がれるたびに買い換えていました。
早いと３ヵ月も持たないことも・・・
自然に鉄分補給できるのも、嬉しいポイントです！！
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鉄フライパンのデメリット
・お手入れが必要。
・使ったらすぐ洗う必要がある。
・最初はこびりつきやすい。
・重い。
何といっても「すぐ洗わないといけない」のは、ズボラ主婦にとっては痛手です（泣）
料理をそのまま長時間鉄フライパンに置いておくと、鉄分が料理に移ってしまい料理が鉄臭くなってしまうそうです。
料理を作ったらすぐに皿や保存容器に移し、鉄フライパンを洗う必要があります。
そして、気になったのは重さです。
料理をし終わった後に手首がプルプル言ってました・・・（笑）
しかしこれは、慣れれば問題ないでしょう。
鉄フライパンのお手入れ方法
鉄フライパンは使用するたびにお手入れする必要があります。
５分もかからず終わるので、思ったよりも簡単！！と感じました。
お手入れ方法・油ならし
鉄フライパンを買って使用する前に行います。
手順
①きれいに水洗いした鉄フライパンを火にかけて水分を飛ばす。
②鉄フライパンの3分の1ほど油をそそいで弱火で５分程度加熱する。
③火を止めて油をオイルポットなどに戻して、鉄フライパンの表面の油をキッチンペーパーなどで全体になじませて完成！
お手入れ方法お・油返し
毎回使用する前に行います。
手順
①鉄フライパンを中火でよく温める。
②油をたっぷり入れて鉄フライパンに油をなじませる。
③油をオイルポットに戻す。
たったこれだけです！！！
意外と簡単ですよね♪
鉄フライパンの洗い方
たわしでゴシゴシしてぬるま湯で流すだけ！！
洗剤不要！！エコですね♡
麻婆豆腐などの油ギトギトの料理の場合は、キッチンペーパーなどでふき取ってから行います。
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最後に
いかがでしたか？？
半永久的に使える鉄フライパン。
めんどくさいように感じますが、慣れてしまえばとても簡単。
すぐに洗う習慣がついて生活も整います♪
試しに買ってみて損はないですよ♡
